bayam123Munirah Abd Rahman Institut Biodiversiti Tropika dan Pembangunan Lestari Universiti Malaysia Terengganu . Pengenalan. Bayam Brazil atau nama saintifiknya- Bayam merupakan sayuran hijau yang mengandung gizi tinggi dan baik untuk kesehatan. Menurut buku Ensiklopedi Makanan dan Gizi: Sayur-Manyur Bayand